Como limpiar caracoles

Antes de cocinar los caracoles siempre es necesario limpiar los muy bien y nosotros te mostraremos cómo hacerlo.

Como limpiar caracoles

Ingredientes

En realidad lo único que necesitas es abundante agua fría, es decir en el grifo de tu cocina y sal, es todo lo que utilizaremos.

Procedimiento

si los caracoles se encuentran en la red en la que los compraste es entonces todo está perfecto, si no tienes que meterlos en una red para poder lavarlos todos juntos sin problemas; lo primero que tienes que hacer es dejar los dos días sin comer nada para que te asegures de que no volverán a secretar más líquido.

El siguiente paso es enjuagarlos muy bien con agua para quitar toda la sociedad y cuando el agua ya salga bastante clara, cúbrelos con sal y mézclalos muy bien para asegurarte de que llegue a todos, sino desde diferentes ángulos en la red y en cada aplicación de la sal continúa meneándolos.

Cuando ya tienen suficientes sal enjuágalos con agua fría nuevamente como al inicio, hasta quitar por completo toda la sal; sacarlos de la red y ponlos en un recipiente para aclararlos por última vez siempre con agua fría y están listos para cocinarse.

Como limpiar champiñones

Muchas personas cometen el error de limpiar los champiñones con agua, cuando éstos son básicamente esponjas que absorben la misma y aunque no se vean por fuera, al interior almacenan el agua y cuando los cocinamos la expulsan junto con todo su sabor y al final tendremos champiñones que suceden en nuestra comida pero no se sienten; por eso te enseñaremos la manera correcta de limpiarlos.

Como limpiar champiñones

Solo cortar

Corta la base del tallo, la que se encuentra más sucia y luego de esto con el champiñón en tu mano viendo con el tallo hacia arriba, mientras con la otra mano tomas un cuchillo y le haces un pequeño corte horizontal junto al tallo, pero en la parte ancha del champiñón y no en el tallo; te darás cuenta de que el champiñones como una cebolla, con pequeñas capas y al hacerse pequeño corte te da la impresión de que puedes meter tu dedo ahí y halar la capa.

Precisamente eso tienes que hacer, a hala capa y te darás cuenta de que cuando la quitas el interior del champiñón está perfectamente limpio, as eso con todo el resto del contorno y a cocinar.

Como limpiar borraja

Si quieres utilizar en tus comidas la borraja, pero tienes el problema de no saber cómo limpiar borraja, aquí te vamos a decir todo lo que tienes que hacer.

Como limpiar borraja perfectamente para una receta

Ya no tendrás problemas para no incluir la borraja deliciosa en tus platillos favoritos, deja tan limpia tu borraja que la podrás utilizar luego en una receta de tu elección.

Debes de hacer lo siguiente:

  1. En primer lugar recuerda que todo lo que utilices para tus comidas deberá de ser muy fresco, limpio y saludable, este era solo un recordatorio, pero para limpiar borraja el primer paso a seguir será tomar un cuchillo y retirar un trozo pequeño de la parte inferior, la parte de mayor porcentaje de residuos de tierra.
  2. El paso siguiente será desprender su hoja del tallo y comenzar a hacer una pequeña incisión en el tallo para luego retirar cada uno de sus hilos, más o menos como el proceso de deshilar un trozo de carne.
  3. Debes de ir cortando pequeños trocitos de tallo y luego dejar que salga en forma de hilo hasta llegar a la parte inferior.
  4. Todos los trozos que ya estén limpios debes de ir colocándolos en un bol con agua helada para mantener lo fresco de la verdura.
  5. si gustas solamente le retiras los molestos pelos que esta verdura posee en sus tallos y le dejas sus hilos.

Al tener limpia tu borraja ya puedes prepararte ese platillo que tanto te gusta.

 

Como limpiar boquerones

Si quieres cocinar unos boquerones perfectos que le encanten a toda tu familia, te vamos a dar algunas instrucciones para limpiar boquerones.

limpiar boquerones

  1. En primer lugar toma el boquerón de uno en uno, hazlo con mucha paciencia y cuidado, ya que este pescado posee una piel delicada, algo que puede dificultar su limpieza, pero con precaución lo puedes hacer.
  2. Busca el lado correcto para que puedas comenzar con la limpieza, este debe de ser en su parte baja, comienza por sumergir tu dedo desde su cabeza hasta finalizar en su cola.
  3. Abre un poco y desprende todas sus tripas.
  4. Toma la cabeza del boquerón y rota a su lado contrario para partir su cabeza
  5. Luego deberás de retirar la espina del centro del pescado siempre partiendo de su cabeza hasta su cola.
  6. Te darás cuenta que al retirar las espinas te queda solamente la piel, la cual vas a utilizar en tus platillos favoritos.
  7. Sigue limpiando según sea el número de pescados que vas a utilizar para tu receta.
  8. En el paso cinco todo salió perfecto, ya que logramos partir desde la cabeza hasta su esquina de la cola para retirar las espinas de todo el cuerpo del boquerón.
  9. En el caso que la cabeza se desprenda en el momento de su limpieza, no tendrás ningún problema solo toma la parte siempre superior y retira toda la espina hasta llegar a su cola.

Como puedes ver limpiar boquerones es muy rápido y sencillo.

Cómo limpiar la plata de la cocina

Si tienes una cocina que tiene muchas partes de plata, puedes poner en práctica lo siguiente:

limpiar la plata de la cocina

Necesitas:

  • Un vaso pequeño con agua
  • Un poquito de sal marina
  • Un pequeño trozo de papel aluminio

Ahora debes de calentar el agua, y en un bol recubrirlo con papel aluminio. Vierte el agua caliente en el recipiente con papel aluminio para limpiar la plata de la cocina.

Agrega la sal y sigue moviendo hasta que se disuelva completamente. Media vez lo hayas hecho, entonces debes de sumergir las piezas de plata o un trapo y luego pasarlo sobre las piezas de plata, estas quedaran brillantes debido a esta mezcla de agua con la sal marina.

Si hay piezas sumergibles, déjalas 15 minutos dentro del agua. Ahora debes de enjuagarlos haciendo uso de agua tibia, y posteriormente utiliza un trapo suave para secarlos completamente.

Debido a la sal, toda la suciedad terminara desprendiéndose de la plata y con el papel aluminio, tendrás una especie de imán que se encarga de hacer que todos los residuos y suciedades se dirijan inmediatamente hacia él.

Estamos hablándote de un truco que ayuda a limpiar la plata de la cocina que tiene muchos años, de esta forma la vas a cuidar mucho.

Como limpiar camarones

La cocina es un arte que no todas las personas pueden aprender, aunque la mejor cocinera o mejor cocinero siempre serán los padres de familia, de lo contrario no comeríamos en casa, pero bueno, cuando se trata de un plato de comida de camarones hay que tener los siguientes criterios para limpiar camarones

Como limpiar camarones para una receta

1 comprar el camarón en lugar donde se pueda encontrar fresco, considerar el olor del camarón ya que eso da la pauta de saber si es fresco o ya tiene varios días de tenerlo al aire libre.

2 una vez se tengan los camarones se deben limpiar cuidadosamente es decir,  lavarlos muy bien para quitar toda suciedad.

3 al limpiar camarones para una receta primeramente se debe quitar la cabeza, también sacar el cuerpo del camarón, colocando un palillo de diente en la cola y retirarlo hacia afuera con mucho cuidado.

4 luego retirar las otras partes como las patas y el caparazón, con esto se puede realizar un caldo de camarón, o una crema de camarones para no desperdiciar nada del camarón ya que todo cuesta dinero.

Siguiendo estos pasos para limpiar camarones para una receta, el camarón está listo para cocinarse y luego disgustarlo en un muy buen platillo.

Como limpiar calamares

La comida es exquisita en todos los sentidos y cuando se habla de marisco existen una variedad de platos a disgustar, muy poca es la persona que puede decir que no le gustan los mariscos, pero la verdad es que son platos exquisitos y que además les atribuyen propiedades afrodisiacas, en fin el tema es que un plato muy conocido son los calamares, el cual hay que saberlo preparar, pero antes de ir a la cocina se deben limpiar muy bien los calamares.

Como limpiar calamares para una receta

Para limpiar calamares para una receta es importante conocer las partes del calamar, como lo son: los tentáculos, la boca, las aletas y los cartílagos.

Para limpiar el calamar primeramente se debe quitar la tinta, esto se realiza presionando con los dedos la zona de los cartílagos y luego hay que tirar, luego quitar la pluma y las aletas.

Al tener listo el calamar se comienza a dar vuelta esto para poder limpiarlo con suficiente agua, se puede manipularlo con una cuchara de palo para evitar el contacto con las manos, de esta manera se procede a limpiar calamares para una receta de una manera sencilla y una vez limpios están listos para cocinarlos.